{"id":29350,"date":"2024-07-10T13:26:04","date_gmt":"2024-07-10T11:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/stiftadmont.at\/?page_id=29350"},"modified":"2024-07-15T10:35:55","modified_gmt":"2024-07-15T08:35:55","slug":"dveri-pax-%e8%91%a1%e8%90%84%e9%85%92%e9%94%80%e5%94%ae","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/stiftadmont.at\/zh\/haus-der-begegnung-2\/dveri-pax-weinverkauf\/","title":{"rendered":"DVERI PAX \u8461\u8404\u9152\u9500\u552e"},"content":{"rendered":"
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Verkauf von Dveri Pax Weinen im Haus der Begegnung in der Grazer Johann-Fux-Gasse 16<\/h5>\n

Weinverkauf Montag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr<\/strong><\/p>\n

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Von Montag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr stehen wir euch gerne zur Verf\u00fcgung. Wir freuen uns auf euren Besuch im Haus der Begegnung!<\/strong><\/p>\n

Die \u00fcber 800 Jahre alte Tradition des Weinbaus und der Weinproduktion im nord\u00f6stlichen Slowenien wird im Weinkeller von Dveri-Pax fortgef\u00fchrt. Die Weing\u00e4rten vom Stift Admont befinden sich in den Regionen Maribor, Jeruzalem, Radgona und Kapela und umfassen eine Gesamtfl\u00e4che von 68 ha. Die Bewahrung von Natur und Tradition liegt dabei sehr am Herzen, gleichzeitig wird aber auch die aktuellen Entwicklungen in der Weinproduktion mit gro\u00dfem Interesse verfolgt. Erstklassige Weine mit Ab-Hof-Preisen: Die vielfach ausgezeichneten Wei\u00df- und Rotweine (wie z.B. Decanter World Wine Awards, AWC Vienna, etc.) von Dveri-Pax sind eine Kostbarkeit in jedem Weinkeller. In sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Lagern gewachsen \u00fcberzeugen die regionalen Sorten mit ihrer geschmacklichen Vielseitigkeit und ihrer fruchtigen Frische.<\/p>\n

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Unsere au\u00dfergew\u00f6hnlichen Weine<\/strong><\/p>\n

Das Weingut Dveri-Pax befindet sich im Drava-Tal (Podravje), in der slowenischen Steiermark (\u0160tajerska Slovenija). Die Rebst\u00f6cke wachsen in den besten Weinanbaugebieten der Region.<\/p>\n

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Unser Weingut nahm auch 2021 an den 18. \u00bbDecanter World Wine Awards\u00ab teil. An 15 Tagen im Juni 2021 verkosteten und bewerteten 170 Weinexperten, darunter 44 Masters of Wine und 11 Master Sommeliers, 18.094 Weine aus 56 L\u00e4ndern und vergaben 50 mal \u00bbBest in Show\u00ab, 179 Platin-, 635 Gold-, 5.607 Silber- und 8.332 Bronzemedaillen.<\/p>\n

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Die Decanter World Wine Awards (DWWA) sind der gr\u00f6\u00dfte und einflussreichste Weinwettbewerb der Welt. Die DWWA werden von den besten Weinexperten aus der ganzen Welt beurteilt und sind international f\u00fcr ihre strengen Bewertungsverfahren bekannt.<\/p>\n

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Folgende Auszeichnungen erhielt unser Weingut Dveri Pax:<\/p>\n

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Sauvignon 2020<\/strong><\/p>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbZartes blumiges Bukett mit Salbei und Minze. Cremig und elegant mit st\u00e4hlernen Erbsenschotenaromen und einem angenehmen Abgang.\u00ab<\/p>\n

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Furmint\/\u0160ipon Ilovci 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbBlumiges Bukett mit Pfirsich- und Granny-Smith-Noten. Elegant, mit reifer S\u00e4ure, toller Struktur und langem Abgang.\u00ab<\/p>\n

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Modra frankinja\/Blaufr\u00e4nkisch Ros\u00e9 2020<\/strong><\/p>\n

Punkte: 88<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbIm Bukett Erdbeeren, Himbeeren und Kirsche. Leicht und erfrischend. Sehr angenehm und schmeckt nach mehr.\u00ab<\/p>\n

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Renski rizling\/Riesling halbs\u00fc\u00df 2020<\/strong><\/p>\n

Punkte: 87<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbKr\u00e4ftige Blumen- und Lavendelaromen mit Bitterzitrone und Mandel. Reif und sauber mit ausgezeichnetem Sortencharakter.\u00ab<\/p>\n

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Furmint\/\u0160ipon 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 86<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbAromen von Zitrus, Thymian und Minze. Ausgepr\u00e4gt und vielversprechend mit Zitronensaftcharakter. Einfach und erfrischend.\u00ab<\/p>\n

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Dveri Pax nahm auch 2020 an den \u00bbDecanter WORLD WINE AWARDS\u00ab teil und r\u00e4umte wieder ab. An 28 aufeinander folgenden Tagen im August 2020 verkosteten 116 der weltweit besten Weinexperten, darunter 37 Masters of Wine und neun Master Sommeliers, 16.518 Weine aus 56 L\u00e4ndern unter strengen Covid-Sicherheitsrichtlinien blind. Die Jury vergab insgesamt 50 mal \u00bbBest in Show\u00ab, 178 Platin-, 537 Gold-, 5.234 Silber- und 7.508 Bronzemedaillen. Folgende Auszeichnungen erlangten die Weine von Dveri Pax:<\/p>\n

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DP Brut \u0160ipon\/Furmint 2016<\/strong><\/p>\n

Punkte: 96<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbIm Ansatz eine ausdrucksstarke Furmint-Note mit Salzgehalt, Mineralit\u00e4t, Quitte und Brat\u00e4pfeln. Wohlschmeckend mit einer beeindruckenden Mousse, Unmengen an frischem Apfelsaft- und Zitronenaromen sowie herrlicher Energie und Kraft.\u00ab<\/p>\n

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Furmint\/\u0160ipon Ilovci 2016<\/strong><\/p>\n

Punkte: 90<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbIm Ansatz rauchig und am Gaumen mit Aprikosen- und Steinobstcharakter und nussigen, w\u00fcrzigen Noten; endet mit einem pikanten Zitrus-Abgang.\u00ab<\/p>\n

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Modri Pinot\/Blauburgunder 2013<\/strong><\/p>\n

Punkte: 91<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbWundersch\u00f6ner Waldboden- und w\u00fcrzige Kirscharomen mit einem kleinen pflanzlichen Hauch. Komplex, reifend am Gaumen mit seidigen Tanninen und gutem Umfang.\u00ab<\/p>\n

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DP Brut classic 2013<\/strong><\/p>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbPochierte Birnen- und Apfelaromen f\u00fchren zu einem reifen, konzentrierten Geschmack am Gaumen mit viel Zitrusfrische.\u00ab<\/p>\n

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DP Brut Ros\u00e9 2017<\/strong><\/p>\n

Punkte: 88<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbSehr trinkbar mit charmanten frischen roten Fr\u00fcchten, einem Hauch von Rhabarber und blumigem Charakter.\u00ab<\/p>\n

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Benedict White 2018<\/strong><\/p>\n

Punkte: 87<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbLeichter Charakter mit Aromen von gr\u00fcnen \u00c4pfeln und Birnen bis zum Ende; gute S\u00e4ure und Frische.\u00ab<\/p>\n

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Sivi Pinot\/Pinot Gris\/Grauburgunder 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 88<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbEin gro\u00dfartiges Sortenbeispiel mit attraktiven Birnen- und Pfirsicharomen und reifem Zitrusfruchtgeschmack.\u00ab<\/p>\n

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Modra Frankija\/Blaufr\u00e4nkischer 2012<\/strong><\/p>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbZeichen der Reife und Komplexit\u00e4t mit Noten von s\u00fc\u00dfer Pflaumenkofit\u00fcre und Balsamico von der Eiche..\u00ab<\/p>\n

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Modra Frankija\/Blaufr\u00e4nkischer Ros\u00e9 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 88<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbCharmant mit Kirsch-Himbeer-Joghurt-Aromen, am Gaumen sehr frisch und zitronig mit einer erfrischenden S\u00e4ure.\u00ab<\/p>\n

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Furmint\/\u0160ipon 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 86<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbHelle Zitrus- und Apfelaromen f\u00fchren zu einem leichten, frischen und konzentrierten Genu\u00df am Gaumen.\u00ab<\/p>\n

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Sauvignon blanc 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 88<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbEin Charakter von Zitronen\u00f6l mit einem Hauch von Passionsfrucht und Zitrusschale und mit einer breiten Beschaffenheit.\u00ab<\/p>\n

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La\u0161ki rizling\/Welschriesling 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 85<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbEin einfacher Wei\u00dfer mit einem Apfelbukett und einem sehr konzentrierten Abgang.\u00ab<\/p>\n

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Traminec\/Traminer 2019<\/strong><\/p>\n

Punkte: 84<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbSortenmerkmale von Litschi und Rosenbl\u00e4ttern mit schlankem K\u00f6rper.\u00ab<\/p>\n

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Benedict Red 2012<\/strong><\/p>\n

Punkte: 85<\/p>\n

Degustationsnotiz der Jury: \u00bbCharakter von saftigen roten Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Rauch.\u00ab<\/p>\n

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F\u00fcr festliche Stunden: Brut Furmint\/Sipon<\/h5>\n

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Der Brut Furmint\/Sipon: Wie sehr sich diese Rebsorte f\u00fcr Schaumwein eignet, wird schon beim ersten Schluck klar: trocken mit einer stringenten und wunderbar reifen S\u00e4ure \u2013 klar und pr\u00e4zise. Die 18 Monate auf der Hefe sorgen f\u00fcr ein herrliches Aromenspiel. Die Nase erfeut dieser gold-\u200bgelb schimmernde Schaumwein mit zarten Ankl\u00e4ngen von Butter und feiner Hefe. Dazu diskrete Noten von \u00c4pfeln und Birnen \u2013 ein Merkmal f\u00fcr die aromatische Rebsorte.<\/p>\n

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Speiseempfehlung: Passt zu Vorspeisen, R\u00e4ucherforelle oder R\u00e4ucherlachs, Meeresfr\u00fcchte und Sushi. Ein wunderbarer Aperitif und ein ultimativer festlicher Schaumwein.<\/p>\n

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Den \u00bbBrut Furmint\/Sipon\u00ab und viele weitere Weine unsere Weinguts Dveri Pax sind im Weinverkauf im Haus der Begegnung erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

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Eine Linie spritzig-frischer und charakteristischer Weinsorten:<\/strong> Die Benedict Linie<\/p>\n

Furmint\/\u0160ipon, Welschriesling\/La\u0161ki rizling, Sauvignon, Riesling\/Renski rizling, Traminer\/Traminec, Grauburgunder\/Sivi pinot, Gelber Muskateller\/Rumeni mu\u0161kat, Blauburgunder\/Modri pinot \u2013 Rose. Wei\u00dfer Cuv\u00e9e: Benedict White. Roter Cuv\u00e9e: Benedict red. Die Weine der Benedict \u2013 Linie sind trocken mit dominierenden Prim\u00e4raromen und erkennbar in den sortentypischen Merkmalen. Aufgrund ihrer wunderbaren Leichtigkeit sind sie hervorragend trinkbar.<\/p>\n

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Weine aus ausgesuchten Lagen: Die Admund Linie<\/strong><\/p>\n

Furmint Ilovci\/\u0160ipon Ilovci, Sauvignon Vajgen, Chardonnay Vajgen, Blaufr\u00e4nkisch\/Modra frankinja, Blauburgunder\/Modri pinot, Riesling \u00bbM\u00ab\/Renski rizling \u00bbM\u00ab, Chardonnay \u00bbV\u00ab, Sauvignon \u00bbV\u00ab, Grauburgunder \u00bbR\u00ab\/Sivi pinot \u00bbR\u00ab. Diese Weine bringen das enorme Potenzial unserer Weinberge zum Ausdruck. Wertvolle Rebsorten, ausgew\u00e4hlte Lagen, eine verl\u00e4ngerte Reifung, eine klare Farbe, die Intensit\u00e4t des Charakters und ihre Gaschmacksf\u00fclle sind die gemeinsamen Attribute von Weinen der Linie Admund.<\/p>\n

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Schaumweine und Weine von besonderer Qualit\u00e4t<\/strong><\/p>\n

Nach dem erfolgreichen Auftakt des Schaumweins Urban haben wir unser Angebot durch die Schaumweine DP Brut und Furmint\/\u0160ipon erg\u00e4nzt. Neuerdings f\u00fchren wir auch einen Rose-Schaumwein, der rasch seine Anh\u00e4nger gefunden hat. Unsere Schaumweine werden mit Liebe und Leidenschaft produziert. Unter den Pr\u00e4dikatsweinen sind unter anderem auch halbtrockene Weine, eine Beerenauslese oder ein Furmint-Wein mit Heuaroma zu finden.<\/p>\n

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Zur Geschichte<\/h5>\n

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Den Gutshof Jahringhof\u00a0 vermachte der Adlige Rudolf Wittenswald\u00a0 zwischen 1130 und 1135 der Kirche \u2013 aus Dankbarkeit. Der Salzburger Bischof Konrad I. sprach das gesamte Anwesen dem steirischen Benediktinerkloster Admont zu. Das Gut vergr\u00f6\u00dferte sich im Laufe der Jahrhunderte durch Zuk\u00e4ufe und Schenkungen. Das Stift bestellte zudem Weinberge in der Region um Eisenth\u00fcr (\u017delezne dveri) und Kapela.\u00a0 Bereits um 1300 kaufte Abt Engelbert von einem Dorfbewohner namens Lubet Valba aus Radgona einen Weinberg in der Region Eisenth\u00fcr (\u017delezne dveri). Die Benediktiner bauten auf allen L\u00e4ndereien Wein an, der von den untergebenen Bauern aus Admont mit Fuhrw\u00e4gen nach \u00d6sterreich gebracht wurde. Schriftliche Quellen belegen, dass die kl\u00f6sterlichen Weinberge vorbildlich bestellt und der Wein fachm\u00e4nnisch gekeltert wurde. Die M\u00f6nche gaben den Verwaltern schriftliche Anweisungen mit auf den Weg, wie die untergebenen Bauern bzw. P\u00e4chter den Weinberg bestellen sollten. Diese Anweisungen (\u00bbInstructiones\u00ab), die 43 Punkte umfassten, hatte Abt Anselm Lierzer 1712 dem Verwalter von Jahringhof \u00fcberreicht:\u00a0 \u00bbDa die Weinberge von besonderer Bedeutung f\u00fcr uns sind, weisen wir die Arbeiter an, bei der Erf\u00fcllung ihrer Aufgaben gr\u00f6\u00dfte Begeisterung, Loyalit\u00e4t und Flei\u00df an den Tag zu legen, damit jede Arbeit zur richtigen Zeit und angemessen erledigt wird. Der erste Schnitt und das Hacken sind in seinem Beisein, mit besonderer Sorgfalt und Geduld, durchzuf\u00fchren. Diese beiden Dinge sollten nicht zu sp\u00e4t erledigt werden, da dies sonst schwere Sch\u00e4den an den Kulturen verursachen k\u00f6nnte. Ebenso wenig d\u00fcrfen die Reben zu fr\u00fch oder bei nasser Witterung gebunden werden.\u00ab<\/p>\n<\/div>\n \n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n

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