Descripción del puesto
El Stiftskeller Admont es uno de los buques insignia culinarios de la región de Gesäuse y está situado directamente en el recinto histórico de la abadía de Admont, conocida por la mayor biblioteca de monasterio del mundo. Nuestra cocina combina la gastronomía alpina moderna con la cultura de los productos regionales. Ingredientes de alta calidad de Estiria, caza de los cotos locales e interpretaciones creativas de platos tradicionales caracterizan nuestro estilo. Para reforzar nuestro equipo, buscamos una personalidad comprometida, con responsabilidad y pasión por la cocina honesta.
Cocinero / Chef de Partie (m/f/d)
Operación:
Restaurante Stiftskeller
Cargo:
Empleados
Lugar de trabajo:
Admont
Lo que puede esperar:
Stiftskeller Admont - Estiria, Austria
El Stiftskeller Admont es uno de los buques insignia culinarios de la región de Gesäuse y está situado directamente en el recinto histórico de la abadía de Admont, conocida por la mayor biblioteca de monasterio del mundo.
Nuestra cocina combina la gastronomía alpina moderna con la cultura de los productos regionales. Ingredientes de alta calidad de Estiria, caza de cotos locales e interpretaciones creativas de platos tradicionales caracterizan nuestro estilo.
Para reforzar nuestro equipo, buscamos una personalidad comprometida, con responsabilidad y pasión por la cocina honesta.
Como chef / chef de partie, asumirá un papel central en la organización de la cocina. Trabajará de forma independiente y responsable y contribuirá activamente a la calidad y al desarrollo de la cocina.
- Gestión independiente de un puesto dentro de la cocina
- Responsabilidad de la puesta en marcha, la producción y el servicio
- Garantizar un alto nivel de calidad
- Apoyo en la elaboración de platos y menús de temporada
- Manipulación cuidadosa de productos regionales de alta calidad
- Cumplimiento de las directrices de higiene y calidad
- Apoyo y orientación para aprendices y jóvenes cocineros
Lo que llevas contigo:
No buscamos un puro obrero, sino una personalidad con actitud hacia la gastronomía.
Lo ideal es que lleves contigo
- Formación completa como chef
- Se valorarán varios años de experiencia en una cocina ambiciosa
- Forma de trabajar independiente, estructurada y responsable
- Disfrutar trabajando con productos regionales
- Espíritu de equipo, resistencia y pasión por la calidad
- Interés por la cocina alpina moderna
Esto es lo que le ofrecemos:
- Trabajar en uno de los lugares de restauración más bellos de Estiria
- Cocina creativa con productos regionales de alta calidad
- Un entorno de trabajo profesional y respetuoso
- Oportunidad de desarrollo personal y profesional
- Perspectiva durante todo el año en una empresa consolidada
- Retribución en función del rendimiento por encima del convenio colectivo en función de las cualificaciones
Esperamos recibir su solicitud con un breve CV.
Bodega de la Abadía de Admont
Plaza de la Iglesia 1, 8911 Admont
