Kuhar / Chef de Partie (m/ž/d)

Stiftskeller Admont - Štajerska, Avstrija

Restavracija Stiftskeller Admont je eden od kulinaričnih paradnih konjev regije Gesäuse in se nahaja neposredno na zgodovinskem območju opatije Admont, ki je znana po največji samostanski knjižnici na svetu.

Naša kuhinja združuje sodobno alpsko gastronomijo in kulturo regionalnih izdelkov. Za naš slog so značilne visokokakovostne štajerske sestavine, divjačina iz lokalnih lovišč in ustvarjalne interpretacije tradicionalnih jedi.

Za okrepitev naše ekipe iščemo predano osebnost z odgovornostjo in strastjo do poštene kuhinje.

Kot chef/chef de partie boste imeli osrednjo vlogo v organizaciji kuhinje. Delali boste samostojno in odgovorno ter aktivno prispevali h kakovosti in nadaljnjemu razvoju kuhinje.

- samostojno vodenje delovnega mesta v kuhinji

- Odgovornost za mizo na mestu, proizvodnjo in storitve

- Zagotavljanje dosledno visokega standarda kakovosti

- Podpora pri razvoju sezonskih jedi in menijev

- Skrbno ravnanje z visokokakovostnimi regionalnimi proizvodi

- Skladnost s higienskimi smernicami in smernicami kakovosti

- Podpora in svetovanje za vajence in mlade kuharje

Ne iščemo čistega delavca, temveč osebnost z odnosom do gastronomije.

Najbolje je, če imate:

- Končano usposabljanje za kuharja

- Večletne izkušnje v ambiciozni kuhinji so prednost

- Neodvisen, strukturiran in odgovoren način dela

- Uživajte v delu z regionalnimi izdelki

- timski duh, odpornost in strast do kakovosti

- Zanimanje za sodobno alpsko kuhinjo

- Delo na eni najlepših gostinskih lokacij na Štajerskem

- Ustvarjalna kuhinja z visokokakovostnimi regionalnimi izdelki

- strokovno in spoštljivo delovno okolje.

- priložnost za osebni in poklicni razvoj.

- Celoletna perspektiva v uveljavljenem podjetju

- Plačilo za uspešnost, ki presega kolektivno pogodbo, odvisno od kvalifikacij.