Kuhinja opatije Admont je ponovno prejela prestižni znak kakovosti „Der Grüne Teller“.
Ta znak kakovosti pomeni posebej uravnoteženo in zdravju prijazno načrtovanje obrokov v štajerski javni prehrani in ponovno potrjuje visoko kakovost kuhinje v opatiji Admont.
Za „zeleni krožnik“ je značilen raznolik meni skozi ves teden, ki zadovolji vse okuse: V njem lahko enako uživajo ljubitelji zelenjave, mesa in sladkosnedi. Cilj je, da gostje uživajo uravnoteženo in raznoliko prehrano skozi ves teden.
Kontrolo kakovosti vsako leto opravi podjetje Styria vitalis. Načrti jedilnikov in sestavine se skrbno pregledajo v okviru celovitega preverjanja jedilnikov. Pri tem se oceni, ali ponujeni obroki zagotavljajo zdravo ravnovesje različnih skupin živil in omogočajo raznoliko prehrano.
Obnovljena nagrada potrjuje visoke standarde kuhinje opatije Admont, ki vsak dan pripravlja sveže, uravnotežene in skrbne jedi.
Tudi Christa Carbonari, vodja opatijeve kuhinje, je navdušen nad nagrado:
„Podelitev zelenega krožnika ponovno potrjuje vrhunsko kakovost naše kuhinje Stiftsküche. Zlasti nam je pomembno, da delamo z visokokakovostnimi in po možnosti regionalnimi sestavinami ter tako vsak dan ponujamo zanesljive in uravnotežene obroke za vrtce, šole, zasebna gospodinjstva in starejše občane. Še posebej smo veseli, da lahko postrežemo tako velikemu številu ljudi v naši regiji.“
Vsak dan sveže na mizi - z Admont Abbey
Stiftsküche Admont svojim gostom ponuja zdrave in okusne obroke 365 dni na leto, tudi ob nedeljah in praznikih. Hrana je dnevno sveže pripravljena po naročilu in dostavljena neposredno na domove strank v okviru programa obrokov na kolesih.
Raznolik izbor menijev obsega tradicionalne domače jedi in vegetarijanske dobrote, ki jih z ljubeznijo pripravljajo v samostanski kuhinji v Admontu. Kakovost, regionalnost in uravnotežena prehrana so vedno v ospredju.
S ponovno podelitvijo zelenega krožnika je opatijska kuhinja Admont poudarila svojo zavezanost kakovosti, zdravi prehrani in regionalni oskrbi - neposredno iz srca opatije Admont.
