Jak stworzyć własny ogród przyklasztorny
Wskazówki i instrukcje dotyczące kreatywnego projektowania i utrzymywania inspirującego ogrodu klasztornego w domu
Jak stworzyć własny ogród klasztorny...!
Trudno w to uwierzyć, ale ogród klasztorny w Opactwie Benedyktynów Admont zawiera około tysiąca różnych gatunków roślin. Rosną one harmonijnie na sześciu geometrycznie ułożonych rabatach. Brzmi dobrze? I tak właśnie jest! Aby jednak zioła lecznicze, warzywa i kwiaty mogły rosnąć obok siebie, potrzebne jest dobre planowanie i trochę wcześniejszej wiedzy. Tutaj pokażemy, jak stworzyć przyklasztorny ogród w domu...
Najmniejsza przestrzeń, największa możliwa różnorodność
Jeśli spojrzeć na ogród klasztorny, widać to na pierwszy rzut oka: Tutaj każdy skrawek ziemi, nieważne jak mały, jest optymalnie wykorzystany. Nic dziwnego, ponieważ średniowieczny ogród klasztorny pełnił kilka funkcji: Służył zarówno samowystarczalności, jak i produkcji środków leczniczych, a także miał znaczenie symboliczne. To ostatnie było szczególnie widoczne w doborze kwiatów. Na przykład biała róża była sadzona, aby symbolizować dziewictwo i czystość Matki Bożej. To samo dotyczy konwalii, która do dziś znana jest jako kwiat maryjny. Popularna była również czerwona róża. Symbolizowała ona miłość i cierpienie Jezusa Chrystusa. Jest to tradycja stosowana do dziś: Żonkile, które symbolizują życie wieczne i nadzieję na życie po śmierci, rosną w ogrodzie klasztornym opactwa Admont, podobnie jak czerwone i białe tulipany, które symbolizują mękę Chrystusa, a także czystość i niewinność.
Za dobre sąsiedztwo
Ogrodem klasztornym opactwa Admont opiekuje się Isabella Berghofer i jej zespół. Kwiaty, zioła, warzywa i owoce, które tu rosną, to kolorowa mieszanka roślin jednorocznych i wieloletnich. Jednak to, co powinno rosnąć gdzie, nie jest pozostawione przypadkowi, ale musi być starannie przemyślane, jak podkreśla szefowa klasztornej szkółki: "W przypadku ziół należy zadbać o to, aby tylko te, które wymagają takiej samej opieki, były sadzone obok siebie". Na przykład zioła śródziemnomorskie potrzebują dużo światła słonecznego i ubogiej, piaszczystej gleby, podczas gdy lubczyk preferuje bogatą w składniki odżywcze i wilgotną glebę. Ekspert może również udzielić praktycznych wskazówek dotyczących warzyw: "Sałata i kalarepa są doskonałymi sąsiadami. Jednak pomidory i ogórki nie powinny rosnąć blisko siebie. To samo dotyczy pietruszki i szczypiorku".
Których ziół nie powinno zabraknąć
To, które zioła należy sadzić we własnym ogrodzie przyklasztornym, zależy od ich zastosowania. Tradycyjnie sadzi się zarówno zioła lecznicze, jak i kulinarne. Pozyskiwanie tych drugich jest proste: klasyki takie jak rozmaryn, lubczyk, tymianek i szałwia można łatwo kupić. Jednak do przygotowania herbat, nalewek i zimnych ekstraktów do własnej apteczki potrzebne są również zioła lecznicze, które można znaleźć tylko w wybranych specjalistycznych sklepach. Należą do nich: krwawnik pospolity, babka płesznik, dziurawiec zwyczajny i nagietek lekarski. Melisa, rumianek, mięta pieprzowa, prawoślaz lekarski, piołun, lawenda i echinacea również powinny zostać uwzględnione. Podczas sadzenia należy pamiętać, że zioła o wysokim pokroju, takie jak echinacea i różne rodzaje mięty, powinny być umieszczane na środku rabaty. Zioła wymagające mniej miejsca powinny być sadzone na obrzeżach.
Tworzenie ogrodu przyklasztornego: kroki od 1 do 7
Po wybraniu roślin można rozpocząć tworzenie ogrodu klasztornego:
Krok 1: Odmierz wymiary łóżek i wbij mały drewniany kołek w każdy róg. Następnie zawiąż sznurek wokół geometrycznych pól. Ważne: pozostaw wystarczająco dużo miejsca między grządkami na ścieżki.
Krok 2: Granice grządek są teraz przycinane wzdłuż tej granicy za pomocą szpadla.
Krok 3: Usuń darń z zaznaczonych pól i spulchnij glebę pod spodem łopatą.
Krok 4: Wymieszaj istniejącą glebę z wcześniej zakupioną ziemią do roślin, aby gleba stanowiła optymalne podłoże dla wybranych warzyw, ziół i kwiatów. W przypadku uprawy ziół śródziemnomorskich do gleby można dodać drobny piasek.
Krok 5: Podczas sadzenia należy kierować się od środka na zewnątrz. Wysokie rośliny powinny rosnąć po wewnętrznej stronie grządki, a niższe na zewnątrz.
Krok 6: Istnieje wiele różnych opcji obramowania rabat. Lawenda jest bardzo odpowiednia, ponieważ wyróżnia się krzaczastym wzrostem i urzekającym zapachem, a także jest łatwa w pielęgnacji. Idealne są również krótko przycięte żywopłoty z ligustru i bukszpanu.
Krok 7: Aby utworzyć żwirowe ścieżki między rabatami, należy najpierw usunąć istniejącą warstwę darni. Następnie wykopuje się ziemię i układa na niej warstwę żwiru lub wiórów. Należy ją przykryć włókniną, aby zapobiec chwastom, a następnie ścieżkę należy wypełnić żwirem.
