Kako ustvariti svoj samostanski vrt
Nasveti in navodila za ustvarjalno oblikovanje in vzdrževanje navdihujočega samostanskega vrta doma
Kako ustvariti svoj samostanski vrt...!
Težko je verjeti, a samostanski vrt v benediktinski opatiji Admont vsebuje približno tisoč različnih rastlinskih vrst. Te harmonično uspevajo v šestih geometrijsko razporejenih gredicah. Zveni dobro? In tudi je! A da bi zdravilne rastline, zelenjadnice in rože rasle druga ob drugi, sta potrebna dobro načrtovanje in nekaj predhodnega znanja. V nadaljevanju vam predstavljamo, kako lahko doma ustvarite samostanski vrt...
Najmanj prostora, največja možna raznolikost
Ko si ogledate samostanski vrt, to opazite že na prvi pogled: Tudi najmanjši košček zemlje je tu v celoti izkoriščen. Nič čudnega, saj je imel srednjeveški samostanski vrt več funkcij: Uporabljali so ga za samooskrbo in pridelavo zdravil, imel pa je tudi simbolni pomen. Slednji se je še posebej kazal v izbiri cvetja. Tako so na primer posadili belo vrtnico, ki naj bi simbolizirala deviškost in čistost Božje matere. Enako velja za lilijo, ki je še danes znana kot marijanska roža. Priljubljena je bila tudi rdeča vrtnica. Simbolizirala je ljubezen in trpljenje Jezusa Kristusa. To je tradicija, ki se uporablja še danes: Na samostanskem vrtu opatije Admont rastejo narcise, ki pomenijo večno življenje in upanje na življenje po smrti, ter rdeči in beli tulipani, ki simbolizirajo Kristusovo strast ter čistost in nedolžnost.
Za dobro sosedstvo
Za samostanski vrt opatije Admont skrbi Isabella Berghofer s svojo ekipo. Cvetje, zelišča, zelenjava in sadje, ki uspevajo v tem vrtu, so pisana mešanica enoletnih in večletnih rastlin. Vendar pa to, kaj bo kje raslo, ni prepuščeno naključju, temveč je treba skrbno premisliti, kot poudarja vodja samostanske drevesnice: "Pri zeliščih je treba paziti, da se drug ob drugem posadijo le tista, ki zahtevajo enako nego." Sredozemska zelišča, na primer, potrebujejo veliko sončne svetlobe in revno, peščeno zemljo, medtem ko ima na primer ljuljka raje s hranili bogato in vlažno zemljo. Strokovnjak lahko poda tudi praktične nasvete za zelenjavo: "Solata in koleraba sta odlična soseda na gredicah. Vendar pa paradižnik in kumare ne smejo rasti v neposredni bližini. Enako velja za peteršilj in drobnjak."
Katerih zelišč ne sme manjkati
Katera zelišča morate posaditi na svoj samostanski vrt, je odvisno od njihove uporabe. Tradicionalno se sadijo zdravilna in kulinarična zelišča. Pridobivanje slednjih je preprosto: klasične rastline, kot so rožmarin, luštrek, timijan in žajbelj, je mogoče zlahka kupiti. Za pripravo čajev, tinktur in hladnih izvlečkov za lastno lekarno pa so potrebna tudi zdravilna zelišča, ki jih je mogoče najti le v izbranih specializiranih trgovinah. Mednje spadajo: rman, rebrinček, navadni trpotec, šentjanževka, šentjanževka in ognjič. Vključiti je treba tudi meliso, kamilico, poprovo meto, svišč, pelin, sivko in ehinacejo. Pri sajenju je treba upoštevati, da je treba zelišča z visokim rastnim habitusom, kot so ehinaceja in različne vrste mete, postaviti na sredino grede. Zelišča, ki potrebujejo manj prostora, je treba saditi ob robovih.
Ustvarjanje samostanskega vrta: koraki od 1 do 7
Ko so rastline izbrane, lahko začnete oblikovati samostanski vrt:
Korak 1: Izmerite postelje in v vsak vogal zabijte majhen lesen zatič. Nato okoli geometrijskih polj zavežite vrvico. Pomembno: med gredicami pustite dovolj prostora za poti.
Korak 2: Meje gredic se zdaj ob tej meji obrežejo z lopato.
Korak 3: Z označenih polj odstranite trato in zemljo pod njo zrahljajte z lopato.
4. korak: Zmešajte obstoječo zemljo z že kupljeno zemljo za rastline, da bo zemlja optimalna podlaga za izbrano zelenjavo, zelišča in cvetje. Če bodo rasla sredozemska zelišča, lahko zemlji dodate droben pesek.
5. korak: Pri sajenju se usmerite od znotraj navzven. Visoke rastline naj rastejo na notranji strani grede, nižje rastline pa na zunanji strani.
Korak 6: Obstaja veliko različnih možnosti za obrobljanje gredic. Zelo primerna je sivka, saj je zelo uspešna zaradi svoje bujne rasti in očarljivega vonja, poleg tega pa je enostavna za nego. Idealne so tudi kratko pristrižene žive meje iz privetja in buksusa.
Korak 7: Če želite med gredicami ustvariti gramozne poti, je treba najprej odstraniti tudi obstoječo travno rušo. Nato se zemlja izkoplje in nanjo položi plast gramoza ali drobljenca. To je treba pokriti s flisom, da se prepreči plevel, nato pa je treba pot zasuti z gramozom.
