Cette fois, il a fait très chaud - et ce, au milieu de notre Entreprise de transformation du bois ADMONTER!
Entre les produits en bois naturel de haute qualité, l'odeur du bois frais et l'artisanat authentique, Ulli a allumé un feu d'artifice culinaire.
Avant de cuisiner, l'inspiration était au rendez-vous : une visite exclusive de la salle d'exposition ADMONTER, en compagnie de Hannes Kniewasser. Du parquet noble aux panneaux acoustiques précis au millimètre près - ici, la précision rencontre la passion. Et c'est précisément cette ambiance qu'Ulli a directement transposée dans la casserole !
Au menu de la journée : Ritschert - mais avec du feu
Que se passe-t-il lorsqu'on prépare un plat traditionnel comme le ritschert sur un feu ouvert ? Il en résulte un plaisir honnête et rustique qui s'accorde parfaitement avec l'environnement. Pas de fioritures - seulement de bons ingrédients, un vrai feu et beaucoup de dévouement.
Fun Fact : Rien n'a brûlé. Pas de cuisine, pas de ritschert, pas de Hannes. Seul Ulli a brûlé - de passion pour la cuisine !
Le repas s'est déroulé directement là où l'on rabotait, ponçait et créait habituellement. Entre le bois, les outils et le savoir-faire, on a ri de bon cœur, on s'est bien resservi et on a parlé de tout ce qui rend la vie agréable : la bonne nourriture, le bon artisanat - et les bonnes personnes.
Un immense MERCI à toute l'équipe d'ADMONTER - pour la porte ouverte de l'usine, l'accueil chaleureux et le feu commun - dans l'âtre et dans le cœur.
Vous trouverez la vidéo de cet épisode ici. Amusez-vous bien ...
