DVERI PAX - złoto na Decanter i tytuł mistrzowski w Lublanie dla najlepszego wina musującego w Słowenii
Winiarnia DVERI PAX, wspierana przez kulturowe i duchowe dziedzictwo benedyktyńskiego klasztoru Admont, kontynuuje swoją imponującą historię sukcesu.
Wysokie wyróżnienie dla Dveri PAX
W międzynarodowym konkursie Decanter World Wine Awards 2025, DP Brut 2014 otrzymał złoty medal i 96 punktów.
Ale to nie wszystko: w samej Słowenii DP Brut 2014 po raz kolejny został uhonorowany na najwyższym poziomie. Na 11. Salonie Win Musujących w Lublanie, w którym biorą udział wszyscy główni słoweńscy producenci win musujących, nasze wino musujące otrzymało najwyższą ocenę od jury ekspertów i otrzymało tytuł Championa. Dwie główne nagrody w krótkim czasie - imponujące potwierdzenie stałej jakości pracy DVERI PAX.
Inne wina również zrobiły wrażenie na międzynarodowym jury ekspertów
- Srebrne medale przypadły eleganckiemu Sauvignon Vajgen 2021 i potężnemu, mineralnemu Chardonnay Vajgen 2021.
- Bogate w finezję Pinot Noir (roczniki 2017 i 2020), wyraziste Sauvignon Blanc 2023, aromatyczne Gelbe Muskateller 2023 i delikatne DP Brut Rosé zostały uhonorowane brązem.
Ta różnorodność nagród imponująco dokumentuje konsekwentną filozofię jakości DVERI PAX i wielkie umiejętności zespołu, który poświęca się uprawie winorośli. Doskonała ocena całej kolekcji po raz kolejny podkreśla wyjątkową pozycję winnicy w słoweńskim i środkowoeuropejskim krajobrazie winiarskim.
"DP Brut 2014 to efekt dziesięciu lat cierpliwej, precyzyjnej i pełnej pasji pracy. Decyzja o wykorzystaniu dużej części winogron do produkcji wina musującego w trudnym roczniku 2014 była początkowo odważna, ale teraz okazała się niezwykle dalekowzroczna. Winogrona zostały zebrane wcześnie, a wino bazowe miało tylko 10 vol.% alkoholu, co zaowocowało eleganckim i nowoczesnym stylem z 11,5 % vol. po drugiej fermentacji - dokładnie to, czego wielu miłośników win musujących szuka dzisiaj. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym przez ponad dziewięć lat było nie tylko decyzją technologiczną - było to wyzwanie, które wymagało zaufania, wytrwałości i całkowitego poświęcenia ze strony całego zespołu. Ten sukces nie byłby możliwy bez skrupulatnej pracy naszych pracowników w winnicy i piwnicy oraz bez wsparcia właścicieli, którzy pozwolili nam czekać na odpowiedni moment. 96-punktowa nagroda Decanter to nie tylko uznanie dla tego wina musującego - to także zaszczyt dla wytrwałości, wiedzy i kultury winiarskiej słoweńskiej Styrii." - Danilo Flakus, enolog i dyrektor winiarni DVERI PAX.
Dzięki temu najnowszemu międzynarodowemu wyróżnieniu DVERI PAX kontynuuje swoją bogatą historię - i po raz kolejny potwierdza, że jest ambasadorem benedyktyńskiej kultury winiarskiej na najwyższym poziomie.
