Description du poste
Le Stiftskeller Admont compte parmi les fleurons culinaires de la région du Gesäuse et se trouve directement sur le site historique de l'abbaye d'Admont, connue pour abriter la plus grande bibliothèque monastique du monde. Notre cuisine allie la gastronomie alpine moderne à la culture régionale des produits. Notre style se caractérise par des ingrédients de qualité provenant de Styrie, du gibier de nos régions et une interprétation créative des plats traditionnels. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée, responsable et passionnée par une cuisine honnête.
Cuisinier / Chef de partie (h/f)
fonctionnement :
Restaurant Stiftskeller
position :
Collaborateurs
Lieu de travail :
Admont
Ce qui vous attend
Stiftskeller Admont - Styrie, Autriche
Le Stiftskeller Admont compte parmi les fleurons culinaires de la région du Gesäuse et se trouve directement sur le site historique de l'abbaye d'Admont, connue pour abriter la plus grande bibliothèque monastique du monde.
Notre cuisine allie la gastronomie alpine moderne à la culture régionale des produits. Des ingrédients de qualité supérieure provenant de Styrie, du gibier de nos régions et une interprétation créative des plats traditionnels caractérisent notre style.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée, responsable et passionnée de cuisine honnête.
En tant que cuisinier / chef de partie, vous jouez un rôle central dans l'organisation de la cuisine. Vous travaillez de manière autonome et responsable et contribuez activement à la qualité et au développement de la cuisine.
- Gestion autonome d'un poste au sein de la cuisine
- Responsabilité de la mise en place, de la production et du service
- Assurer un niveau de qualité élevé et constant
- Aide à l'élaboration de plats et de menus saisonniers
- Manipulation soigneuse de produits régionaux de qualité
- Respect des directives d'hygiène et de qualité
- Soutien et encadrement des apprentis et des jeunes cuisiniers
Ce que vous apportez
Nous ne cherchons pas une simple force de travail, mais une personnalité ayant une attitude envers la gastronomie.
Vous apportez idéalement
- Formation de cuisinier achevée
- Plusieurs années de pratique dans une cuisine ambitieuse sont un avantage
- Méthode de travail autonome, structurée et responsable
- Plaisir à travailler avec des produits régionaux
- Esprit d'équipe, résistance au stress et passion pour la qualité
- Intérêt pour la cuisine alpine moderne
C'est ce que nous vous offrons :
- Travailler sur l'un des plus beaux sites gastronomiques de Styrie
- Cuisine créative à base de produits régionaux de qualité
- Un environnement de travail professionnel et valorisant
- Possibilité de développement personnel et professionnel
- Perspective à l'année dans une entreprise établie
- Rémunération conforme aux prestations, supérieure à la convention collective, selon les qualifications
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature accompagnée d'un bref CV.
Cave de l'abbaye d'Admont
Place de l'église 1, 8911 Admont
