Le domaine viticole de l'abbaye bénédictine d'Admont
Dveri PAX - vin de monastère avec une âme
Lorsque l'histoire rencontre le plaisir, il en résulte quelque chose de très particulier : DVERI PAX - le vin d'abbaye maintes fois primé de l'abbaye bénédictine d'Admont. Depuis près de 900 ans, les moines cultivent avec dévouement des vignes nobles dans la région slovène de Jarenina - aujourd'hui, le domaine viticole allie la tradition aux techniques de cave les plus modernes.
Profondément enracinée dans l'histoire
Bereits seit 1139 wird im Norden Sloweniens Weinbau betrieben – getragen vom benediktinischen Geist, geprägt von Erfahrung und Sorgfalt. Folglich spiegelt sich dieses Erbe in jeder Flasche DVERI PAX wider.
73 hectares - quatre emplacements de choix
Die Weingärten erstrecken sich dabei über die renommierten Regionen Maribor, Jeruzalem, Radgona et Kapela. C'est là que naissent des vins blancs et rouges expressifs au caractère inimitable - élégants, équilibrés et maintes fois récompensés au niveau international.
Déguster, vivre, apprécier
Laissez-vous tenter par une visite exclusive Dégustation de vin au musée de l'abbaye d'Admont in die Welt von DVERI PAX entführen. Nach Voranmeldung servieren wir Ihnen dabei ausgewählte Spitzenweine – stilvoll, genussvoll, unvergesslich.
DVERI PAX - quand le vin devient une passion vécue.
Une tradition viticole responsable - une qualité qui se goûte
Au domaine viticole DVERI PAX de l'abbaye bénédictine d'Admont, la tradition viticole séculaire rencontre l'artisanat moderne et durable.
Un travail manuel soigné dès le début
Unsere Trauben lesen wir mit großer Achtsamkeit per Hand – schonend von der Rebe geschnitten, um ihre volle Reife und Qualität zu bewahren.
Respectueux de l'environnement et durable
Zudem erfolgt der Weinbau im Einklang mit der Natur. Deshalb schützen wir Boden, Reben und Biodiversität mit umweltfreundlichen Methoden – für ein langfristig gesundes Ökosystem.
La tradition rencontre l'innovation
Notre production de vin combine le savoir-faire des bénédictins, acquis au fil des siècles, avec les techniques de cave les plus modernes. C'est ainsi que naissent des vins qui allient fraîcheur, finesse et caractère.
Qu'il s'agisse d'un vin blanc fruité et élégant ou d'un vin rouge puissant, chaque variété convainc par sa grande qualité et un goût qui enthousiasme.
DVERI PAX - Un vin d'origine. L'artisanat avec le cœur. Le plaisir avec une histoire.
Restaurant DVERI PAX : 3 toques au Gault&Millau
La gastronomie à Jarenina : une vision, trois toques
Mit der Bestätigung von 3 Hauben im Gault&Millau zählt das Restaurant DVERI PAX in Jarenina zu den herausragenden kulinarischen Adressen Sloweniens. Diese Auszeichnung ist somit Ausdruck der Leidenschaft, Kreativität und Präzision unseres gesamten Küchenteams.
Unter der Leitung von Miloš Stamenković und Luka Zavratnik verbindet die Küche zeitgemäße Haute Cuisine mit den Wurzeln der regionalen slowenischen Kulinarik und den Schätzen unserer Weinberge. Dabei werden saisonale, hochwertige Rohstoffe aus der Region mit handwerklicher Perfektion verarbeitet und harmonisch auf die preisgekrönten Weine von DVERI PAX abgestimmt.
Venez savourer cette alliance unique entre vin et gastronomie au château de Jaring (Jarenina), vieux de plus de 450 ans et rénové avec soin. Ici, la tradition viticole séculaire de l'abbaye bénédictine d'Admont et une cuisine moderne et innovante s'unissent pour offrir une expérience gustative incomparable.
Deshalb laden wir Sie herzlich ein, die ausgezeichnete Küche des Restaurants DVERI PAX und die charakterstarken Weine unseres Weinguts in einem besonderen historischen Ambiente zu entdecken.
Horaires d'ouverture du restaurant Réserver une table au restaurant
Heures d'ouverture
- jeudi - vendredi
- 17:00 – 22:00 Uhr · RESTAURANT GEÖFFNET
- samedi - dimanche
- 12:00 – 17:00 Uhr · RESTAURANT GEÖFFNET
- lundi - samedi
- 10:00 – 19:00 Uhr · VINOTHEK GEÖFFNET
- Dimanche
- 11:00 – 17:00 Uhr · VINOTHEK GEÖFFNET
Dégustation de vins à la vinothèque Dveri-Pax - le plaisir à la source
Découvrez le goût d'une tradition viticole séculaire là où nos vins sont produits : dans l'élégante cave à vin récemment rénovée. Vinothèque du vignoble collégial Dveri-Pax à Jarenina (Slovénie) - à seulement 5 km de la frontière styrienne !
Choisissez votre voyage personnel dans le vin
Dabei probieren Sie 3 bis 5 erlesene Weine – individuell abgestimmt auf Ihren Geschmack. Optional servieren wir dazu frisches Brot, feinen Käse oder eine köstliche Aufschnittplatte.
Le plaisir avec vue
Außerdem lässt sich die Verkostung im stilvollen Ambiente der Vinothek – mit Platz für bis zu 90 Personen – ideal mit einem exzellenten Essen abrunden.
Erleben Sie also authentischen Weingenuss inmitten der sanften Hügel der slowenischen Weinlandschaft – und lassen Sie sich von der Qualität und Leidenschaft hinter jedem Tropfen Dveri-Pax begeistern!
Réservez dès maintenant et savourez le vin là où il est chez lui.
