DVERI PAX - Oro al Decanter e titolo di campione a Lubiana per il miglior vino spumante della Slovenia
La cantina DVERI PAX, sostenuta dal patrimonio culturale e spirituale del monastero benedettino di Admont, continua la sua impressionante storia di successo.
Alto onore per Dveri PAX
Al concorso internazionale Decanter World Wine Awards 2025, il DP Brut 2014 ha ottenuto una medaglia d'oro e un punteggio eccezionale di 96 punti.
Ma non solo: anche in Slovenia il DP Brut 2014 è stato premiato ai massimi livelli. All'11° Salone dei Vini Spumanti di Lubiana, a cui partecipano tutti i principali produttori di spumanti sloveni, il nostro spumante ha ricevuto la valutazione più alta dalla giuria di esperti ed è stato insignito del titolo di Campione. Due importanti riconoscimenti in un breve lasso di tempo: un'impressionante conferma della costante qualità del lavoro di DVERI PAX.
Anche altri vini hanno impressionato la giuria internazionale di esperti
- Le medaglie d'argento sono andate all'elegante Sauvignon Vajgen 2021 e al potente e minerale Chardonnay Vajgen 2021.
- Il Pinot Nero ricco di finezza (annate 2017 e 2020), l'espressivo Sauvignon Blanc 2023, l'aromatico Gelbe Muskateller 2023 e il pregiato DP Brut Rosé sono stati premiati con il bronzo.
Questa varietà di premi documenta in modo impressionante la filosofia di qualità coerente di DVERI PAX e la grande abilità di un team che si dedica alla viticoltura. L'eccellente valutazione dell'intera collezione sottolinea ancora una volta l'eccezionale posizione dell'azienda nel panorama vinicolo sloveno e dell'Europa centrale.
"DP Brut 2014 è il risultato di dieci anni di lavoro paziente, preciso e appassionato. La decisione di utilizzare gran parte delle uve per la produzione di spumante nella difficile annata 2014 è stata inizialmente coraggiosa, ma ora si è rivelata estremamente lungimirante. Le uve sono state raccolte precocemente e il vino base aveva solo 10 vol.% di alcol, il che ha portato a uno stile elegante e moderno con 11,5 % vol. dopo la seconda fermentazione - esattamente ciò che molti amanti dello spumante cercano oggi. La maturazione sui lieviti per oltre nove anni non è stata solo una decisione tecnologica: è stata una sfida che ha richiesto fiducia, perseveranza e dedizione totale da parte di tutto il team. Senza il lavoro meticoloso dei nostri collaboratori in vigna e in cantina e senza il sostegno dei proprietari, che ci hanno permesso di aspettare il momento giusto, questo successo non sarebbe stato possibile. Il premio Decanter da 96 punti non è solo un riconoscimento per questo spumante - è anche un onore per la perseveranza, la conoscenza e la cultura del vino della Stiria slovena." - Danilo Flakus, enologo e direttore della cantina DVERI PAX.
Con questo ultimo riconoscimento internazionale, DVERI PAX continua la sua ricca storia e si conferma ancora una volta ambasciatore della cultura enologica benedettina ai massimi livelli.
