La cucina dell'Abbazia di Admont è stata nuovamente premiata con il prestigioso marchio di qualità „Der Grüne Teller“.
Questo marchio di qualità è sinonimo di una pianificazione dei pasti particolarmente equilibrata e attenta alla salute nella ristorazione collettiva della Stiria e conferma ancora una volta l'alta qualità della cucina dell'Abbazia di Admont.
Il „Piatto Verde“ è caratterizzato da un menu vario durante la settimana che soddisfa tutti i gusti: Gli amanti delle verdure, gli amanti della carne e i golosi di dolci potranno assaporarlo in egual misura. L'obiettivo è quello di offrire agli ospiti una dieta equilibrata e varia nel corso della settimana.
Il controllo di qualità viene effettuato annualmente da Styria vitalis. I piani dei menu e gli ingredienti vengono esaminati attentamente nell'ambito di un controllo completo dei menu. In questo modo si valuta se i pasti offerti forniscono un sano equilibrio di diversi gruppi alimentari e se consentono una dieta varia.
Il rinnovo del premio conferma gli elevati standard della cucina dell'Abbazia di Admont, che ogni giorno cucina in modo fresco, equilibrato e con grande cura.
Anche Christa Carbonari, Responsabile della cucina dell'Abbazia, è entusiasta del premio:
„L'assegnazione del Piatto Verde conferma ancora una volta l'alta qualità della nostra cucina Stiftsküche. Per noi è particolarmente importante lavorare con ingredienti di alta qualità e, ove possibile, regionali e offrire così ogni giorno pasti affidabili ed equilibrati per asili, scuole, famiglie private e anziani. Siamo particolarmente lieti di poter servire così tante persone nella nostra regione“.“
Fresco in tavola ogni giorno - con l'Abbazia di Admont
La Stiftsküche Admont offre ai suoi ospiti pasti sani e gustosi 365 giorni all'anno, comprese le domeniche e i giorni festivi. Il cibo viene preparato ogni giorno su ordinazione e consegnato direttamente a casa dei clienti nell'ambito del programma pasti a domicilio.
La variegata selezione di menu spazia dalla cucina tradizionale casalinga alle prelibatezze vegetariane, cucinate con amore nella cucina del monastero di Admont. Qualità, regionalità e alimentazione equilibrata sono sempre al centro dell'attenzione.
Con la rinnovata assegnazione del „Piatto Verde“, la cucina dell'Abbazia di Admont sottolinea il suo impegno per la qualità, l'alimentazione sana e l'approvvigionamento regionale - direttamente dal cuore dell'Abbazia di Admont.
