Piątek, 11 grudnia 2020 r.

Najstarszy zachowany przepis na "Tort Linzer" pochodzi z XVII wieku, co czyni go najstarszym znanym przepisem na ciasto na świecie. Cztery przepisy, z których wszystkie mają nazwę Linz w tytule, można znaleźć w książce kucharskiej hrabiny Anny Margarity Sagramosa (Werona) z 1653 roku, która jest obecnie przechowywana jako Codex 35/31 w największej bibliotece klasztornej na świecie, opactwie benedyktynów w Admont.

Przy okazji: ORF Styria poinformuje o tym 19 grudnia 2020 r.