在格拉茨 Johann-Fux-Gasse 16 的 Haus der Begegnung 出售 Dveri Pax 葡萄酒
葡萄酒销售 星期一至星期五 10:00 至 18:00
周一至周五 10:00 至 18:00，我们随时恭候您的光临。Haus der Begegnung期待您的光临！
德维里-帕克斯酒窖（Dveri-Pax wine cellar）延续了斯洛文尼亚东北部 800 多年的葡萄栽培和葡萄酒酿造传统。阿德蒙特修道院的葡萄园位于马里博尔、杰鲁扎莱姆、拉德戈纳和卡佩拉地区，总面积达 68 公顷。保护自然和传统对他们来说非常重要，但他们也非常关注葡萄酒生产的最新发展。一流的葡萄酒，农场价格：Dveri-Pax 的白葡萄酒和红葡萄酒屡获殊荣（如 Decanter World Wine Awards、AWC Vienna 等），是每个酒窖中的珍品。在精心挑选的酒窖中酿造的当地葡萄品种，以其多变的口味和清新的果香给人留下深刻印象。
我们卓越的葡萄酒
Dveri-Pax 酒庄位于斯洛文尼亚施蒂利亚州（Štajerska Slovenija）的德拉瓦山谷（Podravje）。葡萄树生长在该地区最好的葡萄种植区。
我们的酒庄还参加了 2021 年第 18 届 Decanter 世界葡萄酒大奖赛。在 2021 年 6 月的 15 天时间里，包括 44 位葡萄酒大师和 11 位侍酒大师在内的 170 位葡萄酒专家对来自 56 个国家的 18,094 种葡萄酒进行了品尝和评估，并评出了 50 个 "最佳展示奖"、179 个白金奖、635 个金奖、5,607 个银奖和 8,332 个铜奖。
Decanter 世界葡萄酒大奖（DWWA）是全球规模最大、最具影响力的葡萄酒竞赛。DWWA 由世界各地最优秀的葡萄酒专家担任评委，其严格的评审程序在国际上享有盛誉。
我们的 Dveri Pax 酒庄曾获得过以下奖项：
长相思 2020
积分：89
评审团的品酒笔记："细腻的花香中夹杂着鼠尾草和薄荷。口感细腻优雅，带有豌豆荚的清香，余味怡人"。
Furmint/Šipon Ilovci 2019 年
积分：89
评审团的品酒笔记："花香馥郁，带有桃子和 Granny Smith 的香味。优雅，酸度成熟，结构良好，余味悠长"。
Modra frankinja/Blaufränkisch 玫瑰红 2020
积分：88
评审团的品酒笔记："草莓、覆盆子和樱桃的香气扑鼻而来。清淡爽口。非常怡人，回味无穷"。
Renski rizling/Riesling 半甜 2020
积分：87
评委品酒评语："浓郁的花香和薰衣草香气，伴有苦柠檬和杏仁味。成熟、干净，具有极佳的品种特性"。
Furmint/Šipon 2019
积分：86
评审团的品酒笔记："柑橘、百里香和薄荷的香气。发音清晰，充满希望，带有柠檬汁的特征。简单而清爽"。
2020 年，Dveri Pax 还参加了 "Decanter 世界葡萄酒大奖赛"，并再次获奖。在 2020 年 8 月连续 28 天的时间里，包括 37 位葡萄酒大师和 9 位侍酒大师在内的 116 位世界顶级葡萄酒专家在严格的 Covid 安全准则下，对来自 56 个国家的 16,518 款葡萄酒进行了盲品。评委会共评出 50 个 "最佳展示奖"、178 个白金奖、537 个金奖、5234 个银奖和 7508 个铜奖。Dveri Pax 的葡萄酒获得了以下奖项：
DP Brut Šipon/Furmint 2016
积分：96
评审团的品酒评语："富含咸味、矿物质、榅桲和烤苹果的薄荷风味极具表现力。口感极佳，具有令人印象深刻的慕斯、大量的新鲜苹果汁和柠檬味，以及美妙的能量和力量"。
Furmint/Šipon Ilovci 2016 年
积分：90
评委品评："口感烟熏味浓郁，带有杏子和核果的特征，以及坚果和辛辣的味道；最后以柑橘的咸味收尾"。
莫德里黑皮诺/黑皮诺 2013
分数：91
评审团的品酒评语："美丽的林地和辛辣的樱桃风味，带有一丝植物的气息。口感复杂、成熟，单宁丝滑，酒体丰满"。
2013 年 DP 布鲁特经典葡萄酒
积分：89
评审团的品酒评语："水煮梨和苹果的香气让人感受到成熟、浓郁的口感和柑橘的清新"。
DP Brut Rosé 2017
积分：88
评审团的品酒笔记："非常好喝，带有迷人的新鲜红色水果、一丝大黄和花香"。
本尼迪克特-怀特 2018
积分：87
评审团的品酒评语："口感清淡，直到最后都带有青苹果和梨子的味道；酸度良好，口感清新"。
西维皮诺/灰皮诺/格劳宾德干红葡萄酒 2019
积分：88
评审团的品酒评语："该品种的典范之作，具有诱人的梨和桃子香气，以及成熟的柑橘类水果风味"。
莫德拉弗兰基亚/白弗兰基酒 2012
积分：89
评审团的品酒笔记："成熟而复杂的迹象，带有甜李子果酱和橡木香醋的味道"。
2019年莫德拉弗兰基亚/布劳弗兰基施桃红葡萄酒
积分：88
评委品评："樱桃--红莓--酸奶的香气迷人，口感非常清新，柠檬味浓郁，酸度清爽"。
Furmint/Šipon 2019
积分：86
评审团的品酒评语："明亮的柑橘和苹果风味带来轻盈、清新和集中的口感享受"。
长相思 2019
积分：88
评审团的品酒评语："柠檬油的特征，带有一丝百香果和柑橘皮的味道，口感宽广"。
Laški rizling/Welschriesling 2019
积分：85
评审团的品酒笔记："这是一款简单的白葡萄酒，带有苹果香气，余味非常浓郁"。
Traminec/Traminer 2019
积分：84
评审团的品酒笔记："荔枝和玫瑰花瓣的品种特征，酒体纤细"。
本尼迪克特红 2012
积分：85
评审团的品酒笔记："多汁的红樱桃和覆盆子的特色，并带有一丝烟熏味"。
节日时光Brut Furmint/Sipon
Brut Furmint/Sipon：这一葡萄品种适合酿制起泡酒，从第一口开始就显而易见：口感干爽，酸度严格而奇妙地成熟--清晰而精确。18 个月的酒渣陈酿确保了各种风味的完美融合。这款闪烁着金黄色光泽的气泡酒散发着细腻的黄油和酵母的芳香。此外，还有苹果和梨的淡淡香味，这也是这一芳香葡萄品种的特色。
美食推荐：适合搭配开胃菜、熏鳟鱼或熏三文鱼、海鲜和寿司。这是一款美妙的开胃酒，也是节日的最佳起泡酒。
我们的德维利帕克斯酒庄出产的 "Brut Furmint/Sipon "和许多其他葡萄酒都可以在贝格农宫（Haus der Begegnung）的葡萄酒商店买到。
气泡葡萄酒系列，清新而富有特色： 本尼迪克特路线
Furmint/Šipon, Welschriesling/Laški rizling, Sauvignon, Riesling/Renski rizling, Traminer/Traminec, Grauburgunder/Sivi pinot, Gelber Muskateller/Rumeni muškat, Blauburgunder/Modri pinot - Rose.白葡萄酒：本尼迪克特白葡萄酒。红葡萄酒：本尼迪克特红葡萄酒。本尼迪克特系列葡萄酒口感干爽，具有浓郁的原始香气和明显的品种特征。酒体轻盈，非常适合饮用。
精选葡萄园出产的葡萄酒：阿德蒙系列
Furmint Ilovci/Šipon Ilovci、Sauvignon Vajgen、Chardonnay Vajgen、Blaufränkisch/Modra frankinja、Blauburgunder/Modri pinot、Riesling "M"/Renski rizling "M"、Chardonnay "V"、Sauvignon "V"、Grauburgunder "R"/Sivi pinot "R"。这些葡萄酒展现了我们葡萄园的巨大潜力。珍贵的葡萄品种、精选的酿酒地、长时间的成熟、清澈的色泽、浓郁的个性和饱满的口感是 Admund 系列葡萄酒的共同特征。
气泡酒和优质葡萄酒
继成功推出 Urban 气泡酒之后，我们又推出了 DP Brut 和 Furmint/Šipon 气泡酒。最近，我们还推出了一款玫瑰气泡酒，很快就受到了追捧。我们的起泡葡萄酒是用爱和激情酿造的。在Prädikat葡萄酒中，您还可以找到半干型葡萄酒、Beerenauslese和带有干草香味的Furmint葡萄酒。
历史
1130 年至 1135 年间，贵族鲁道夫-维滕斯瓦尔德（Rudolf Wittenswald）出于感激之情，将雅林霍夫庄园遗赠给了教堂。萨尔茨堡主教康拉德一世（Konrad I）将整个庄园赠予施蒂利亚本笃会阿德蒙修道院。几个世纪以来，修道院通过收购和捐赠不断发展壮大。修道院还在埃森图尔（Železne dveri）和卡佩拉（Kapela）附近地区种植葡萄。 早在 1300 年，修道院院长恩格尔贝特就从拉德戈纳的一位名叫卢贝特-瓦尔巴的村民手中买下了泽莱兹内德维里地区的一片葡萄园。本笃会在其所有土地上种植葡萄酒，由下属农民用马车从阿德蒙特运往奥地利。书面资料证明，修道院葡萄园的种植方式堪称典范，葡萄酒的压榨工艺也非常专业。修道士们向管家下达书面指示，要求下属农民或佃户如何耕种葡萄园。这些指令（"Instructiones"）共有 43 点，是修道院院长安塞姆-利尔策（Anselm Lierzer）于 1712 年向雅灵霍夫的管家下达的指令："由于葡萄园对我们尤为重要，我们指示工人在完成任务时要表现出最大的热情、忠诚和勤奋，以便每项工作都能适时适度地完成。第一次修剪和砍伐必须当着他的面进行，要特别细心和耐心。这两件事不能做得太晚，否则会对作物造成严重损害。也不能过早或在潮湿的天气里绑缚葡萄藤"。
