Viernes, 11 de diciembre de 2020

La receta más antigua que se conserva "Tarta Linzer" se remonta al siglo XVII, lo que la convierte en la receta de tarta más antigua que se conoce en el mundo. Cuatro recetas, todas ellas con el nombre de Linz en el título, se encuentran en el libro de cocina de la condesa Anna Margarita Sagramosa (Verona) de 1653, que hoy se conserva como Códice 35/31 en la mayor biblioteca de monasterio del mundo, la abadía benedictina de Admont.

Por cierto: ORF Styria informará al respecto el 19 de diciembre de 2020.