DVERI PAX puntúa en los World Wine Awards
Los vinos de DVERI PAX obtuvieron ocho medallas de plata en los Decanter World Wine Awards.
Los Decanter World Wine Awards, que este año celebran su 21ª edición, se han consolidado como el mayor concurso de vinos del mundo. Los resultados se basan en un estricto proceso de evaluación que pone a los mejores vinos del mundo en el punto de mira cada año. Entre ellos se encuentran los vinos DVERI PAX de la abadía benedictina de Admont. La bodega obtuvo nada menos que ocho medallas de plata en los World Wine Awards de este año. Una calificación que refleja la alta calidad del cultivo, la producción y el sabor, subraya Danilo Flakus, director y enólogo de la bodega Dveri Pax. Entre los vinos premiados se encuentra el Furmint 2019, ahora "nuestro buque insignia", como subraya Flakus. También ha llamado la atención el Brut Sipon, añada 2019, con 93 puntos sobre 100.
Otro hito
Además de los vinos blancos altamente galardonados, DVERI PAX también consiguió la plata con un tinto especial: el Pinot Noir, cosecha 2021. Para el director económico de la Abadía de Admont, estos premios son "otro hito en nuestra tradición vitivinícola centenaria", afirma Franz Pichler. Sus orígenes se remontan al siglo XII. Antaño, los viñedos eran cultivados por viticultores locales que producían vino en masa para los monjes. Tras ser expropiados por el régimen nazi, los benedictinos de Admont recuperaron sus tierras en la década de 1990. Hoy, los viñedos de Dveri Pax, en Jarenina (Eslovenia), a pocos kilómetros de la frontera de Estiria con Spielberg, ocupan más de 75 hectáreas.
Vinos premiados en un restaurante gastronómico
Los vinos premiados pueden degustarse en el galardonado restaurante DVERI PAX, ubicado en el castillo de Jaringhof, de 450 años de antigüedad, en Jarenina (Eslovenia). Los vinos también están disponibles en línea en www.dveri-pax.com y directamente en la bodega, en el Tienda del monasterio en el Museo de la Abadía de Admont, en Flores y vino del vivero de la Abadía en Admont, Kastner y Eurogast Landmarkt Liezen y Schladming.
