DVERI PAX marque des points aux World Wine Awards

Les vins de DVERI PAX ont remporté pas moins de huit médailles d'argent aux Decanter World Wine Awards.

Organisés pour la 21e fois cette année, les Decanter World Wine Awards sont devenus le plus grand concours de vins au monde. Les résultats sont basés sur une procédure d'évaluation rigoureuse qui met chaque année les meilleurs vins du monde sous les feux de la rampe. Les vins DVERI PAX de l'abbaye bénédictine d'Admont en font partie. Le domaine viticole a remporté pas moins de huit médailles d'argent lors des World Wine Awards de cette année. Une évaluation qui reflète la grande qualité de la culture, de la production et du goût, souligne Danilo Flakus, directeur et œnologue du domaine viticole Dveri Pax. Parmi les vins récompensés se trouve également le Furmint 2019, qui est devenu entre-temps "notre fleuron", souligne Flakus. Le Brut Sipon, millésime 2019, s'est également distingué avec 93 points sur 100.

Une nouvelle étape

Outre des vins blancs hautement primés, DVERI PAX a également réussi à décrocher une médaille d'argent avec un vin rouge particulier : le Pinot Noir, millésime 2021. Pour le directeur économique de Stift Admont, ces distinctions sont "un nouveau jalon dans notre tradition séculaire de la viticulture", déclare Franz Pichler. Celle-ci trouve son origine dès le 12e siècle. Autrefois, les surfaces cultivées étaient exploitées par des viticulteurs de la région qui produisaient du vin de messe pour les moines. Après avoir été expropriés par le régime nazi, les bénédictins d'Admont ont récupéré leurs terres dans les années 1990. Aujourd'hui, les vignobles de Dveri Pax couvrent plus de 75 hectares à Jarenina, en Slovénie, à quelques kilomètres de la frontière styrienne avec Spielberg.

Vins primés dans un restaurant étoilé

Les vins primés peuvent être dégustés dans le restaurant à toque du même nom "DVERI PAX", situé dans le château de Jaringhof, vieux de 450 ans, à Jarenina, en Slovénie. Les vins sont également disponibles en ligne sur www.dveri-pax.com ainsi que directement au domaine, au Boutique du monastère du musée Stift Admont, chez Fleurs et vin de l'abbaye disponible à Admont, Kastner et Eurogast Landmarkt Liezen et Schladming.