DVERI PAX si aggiudica i premi mondiali del vino
I vini di DVERI PAX hanno vinto otto medaglie d'argento ai Decanter World Wine Awards.
Tenutosi quest'anno per la 21a volta, il Decanter World Wine Awards si è affermato come il più grande concorso enologico del mondo. I risultati si basano su un rigoroso processo di valutazione che ogni anno mette sotto i riflettori i migliori vini del mondo. Tra questi, i vini DVERI PAX dell'Abbazia benedettina di Admont. L'azienda ha vinto ben otto medaglie d'argento ai World Wine Awards di quest'anno. Un punteggio che riflette l'alta qualità della coltivazione, della produzione e del gusto, sottolinea Danilo Flakus, direttore ed enologo della cantina Dveri Pax. Tra i vini premiati c'è il Furmint 2019, ormai "il nostro fiore all'occhiello", come sottolinea Flakus. Anche il Brut Sipon, annata 2019, ha attirato l'attenzione con 93 su 100 punti.
Un'altra pietra miliare
Oltre ai premiati vini bianchi, DVERI PAX è riuscita a conquistare l'argento anche con un vino rosso speciale: il Pinot Nero, annata 2021. Per il direttore economico dell'Abbazia di Admont, questi riconoscimenti sono "un'altra pietra miliare nella nostra tradizione secolare di viticoltura", afferma Franz Pichler. Questa ha origini che risalgono al XII secolo. Un tempo i vigneti erano coltivati da viticoltori locali che producevano vino di massa per i monaci. Dopo essere stati espropriati dal regime nazista, negli anni '90 i benedettini di Admont hanno riavuto i loro terreni. Oggi, i vigneti di Dveri Pax a Jarenina, in Slovenia, a pochi chilometri dal confine stiriano con lo Spielberg, si estendono per oltre 75 ettari.
Vini premiati in un ristorante gourmet
I vini premiati possono essere degustati nel pluripremiato ristorante DVERI PAX, ospitato nel castello Jaringhof, risalente a 450 anni fa, a Jarenina, in Slovenia. I vini sono disponibili anche online su www.dveri-pax.com e direttamente in cantina, nella Negozio del monastero presso il Museo dell'Abbazia di Admont, presso Vivaio Abbey fiori + vino in Admont, Kastner e Eurogast Landmarkt Liezen e Schladming.
