Venerdì 11 dicembre 2020

La più antica ricetta sopravvissuta di un "Torta Linzer" risale al XVII secolo, il che la rende la più antica ricetta di torta conosciuta al mondo. Quattro ricette, tutte con il nome Linz nel titolo, si trovano nel libro di cucina della contessa Anna Margarita Sagramosa (Verona) del 1653, oggi conservato come Codice 35/31 nella più grande biblioteca monastica del mondo, l'Abbazia benedettina di Admont.

A proposito: ORF Styria ne parlerà il 19 dicembre 2020.