Regionality, top products and a lot of joy in cooking
When the roast pork is sizzling, the bread dumplings are in the pot and the coleslaw is still pleasantly warm, then it's clear: this is not a quick everyday meal, but real pub food with feeling. Down-to-earth, honest and good enough to fall in love with.
Diesmal steht Ulli wieder nicht allein am Herd. Dabei bekommt er Unterstützung von Bettina, der Junior-Chefin vom Metzgerhandwerk Pfeiler aus Kirchenlandl. Gemeinsam zaubern sie einen klassischen Schweinsbraten mit Semmelknödel und warmem Krautsalat – ein Gericht, das Tradition und Genuss perfekt verbindet.
Metzgerhandwerk Pfeiler: echte Handarbeit
Die Zutaten sprechen für sich: regionale Top-Produkte, sorgfältig ausgewählt und mit Respekt verarbeitet. Das Fleisch stammt nämlich aus einem Betrieb, der für ehrliche Qualität steht und dessen Produkte mehr Geschichte erzählen als so mancher Wirtshausstammtisch. Hier wird nicht industriell produziert, sondern mit Handwerk, Erfahrung und viel Herzblut gearbeitet.
As a traditional butcher's business, Pfeiler butchers rely on real manual labour instead of assembly lines. No robots, no magic wand - just skill, time and passion. This is exactly what you can taste on the plate: flavourful, juicy and full of character.
Conclusion
Anyone who doesn't try this roast pork is either not hungry - or simply has no idea.
