DVERI PAX remporte l'or aux World Wine Awards 2019
Lundi 27 mai 2019
Le plus important prix mondial du vin décerne l'or à Dveri-Pax, le domaine viticole des moines bénédictins d'Admont.
Die autochthone Rebsorte Furmint erhält gleich zwei Auszeichnungen. Riesen Erfolg für Dveri-Pax, das Weingut des steirischen Benediktinerstifts Admont: Bei den soeben veröffentlichten „World Wine Awards 2019“ des renommierten englischen Fachmagazins „Decanter“ holte das in der slowenischen Steiermark liegende Weingut für seinen Furmint-Schaumwein Jahrgang 2015 die begehrte Gold Medaille.
Nach dem Triumph des Vorjahres mit insgesamt 13 Medaillen stellt die aktuelle Gold-Bewertung damit nun den nächsten Meilenstein in der mehr als 800 Jahre langen Weinbautradition der obersteirischen Benediktinermönche dar. Insgesamt freut man sich in diesem Jahr über neun Medaillen – neben Gold gab es unter anderem auch zwei Mal Silber. Damit festigt Dveri-Pax erneut seinen Platz in der absoluten Top-Liga der europäischen Weingüter.
Dveri-Pax holt Gold für Furmint
280 der weltweit angesehensten Weinexperten haben beim Award in London mehr als 15.000 Weine aus 50 Ländern verkostet und bewertet. „Die Auszeichnung für Dveri-Pax und somit auch für das Stift Admont ist eine Bestätigung für unsere tägliche qualitätsvolle Arbeit im Weingarten sowie im Keller. Besonders stolz sind wir natürlich auf die Gold-Medaille – auch deshalb weil diese für Furmint verliehen wurde und somit für eine sehr besondere Rebsorte“, freut sich Franz Pichler, der Wirtschaftsdirektor des Benediktinerstiftes Admont.
Die autochthone Rebsorte Furmint – oder Šipon wie sie in Slowenien genannt wird – repräsentiert die Region wie keine andere. Neben Gold für den Furmint-Schaumwein findet sich mit Silber auch der Furmint Klassik (2018) in der aktuellen Wertung. „Furmint ist eine Rebsorte, die sehr große Erträge bringt, wenn man das will. Wir aber reduzieren den Ertrag stark, damit die Trauben an Qualität gewinnen“, sagt Danilo Flakus, Direktor und Önologe des Weinguts Dveri-Pax.
Furmint aus Jarenina
Das Weingut baut die Furmint-Lagenweine in großen Fässern aus slawonischer Eiche aus, die Klassik im Stahltank. In besonderen Jahrgängen keltert man Furmint auch als Strohwein. Flakus: „Furmint zählt zu den Aushängeschildern des slowenischen Weinbaus. Ein Wein, der unser Land in all seiner Schönheit repräsentiert.“ Insgesamt umfassen die „Dveri-Pax“-Weinberge knapp 75 Hektar, ausgepflanzt sind neben Furmint noch zwölf weitere Rebsorten. Der Sitz des Weinguts und auch der Keller liegen im slowenischen Jarenina, nur wenige Kilometer von der steirischen Grenze zu Spielfeld entfernt.
Jährlich werden hier um die 300.000 Liter Wein gekeltert, und zwar in höchster Qualität, wie Kellermeister Flakus betont: „Die Trauben lesen wir fast ausschließlich von Hand. In der Weinerzeugung verbinden wir unser Know-how und unsere Erfahrungswerte aus einer jahrhundertelangen Tradition mit modernster Technologie. Das Ergebnis des Reifeprozesses sind wunderbar harmonische Weine, die sich durch Frische, sanften, fruchtigen Geschmack und höchste Qualität jeder einzelnen Sorte auszeichnen. Das wichtigste Merkmal all unserer Weine ist aber ihre außergewöhnliche Trinkbarkeit.“
Weingärten im Besitz der Mönche
Im Besitz der Mönche des Admonter Benediktinerstifts sind die Weingärten bereits seit dem 12. Jahrhundert. Zunächst bewirtschafteten Weinbauern aus der Region die Anbauflächen und stellten unter anderem den Messwein her. In der Zeit des Nationalsozialismus wurde das Stift von den Besitzungen enteignet. Danach erhielten die Admonter ihre Ländereien erst in den 90er-Jahren wieder zurück. Seit 2001 erntet man den Wein wieder selbst. Und das mit großem Erfolg, wie nicht nur die aktuellen Auszeichnungen bei den „World Wine Awards“ zeigen. Hauptabsatzmärkte sind neben Österreich und Slowenien vor allem Deutschland, Polen, Großbritannien, USA, Australien und China. Hauptsorten sind Sauvignon, Grauburgunder, Riesling, Welschriesling und eben auch Furmint.
Un vin "Dveri-Pax" issu de ce cépage autochtone a d'ailleurs déjà reçu la plus haute des distinctions chez Decanter - l'"International Trophy" - il s'agit du "Furmint/Šipon Strohwein 2009".
