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Un nouveau succès pour le domaine viticole du Stiftisch

NOUVELLE OR AUX WORLD WINE AWARDS pour le monastère bénédictin d'Admont et Dveri Pax - Défense du titre à Londres.

Un nouveau succès pour le domaine viticole du Stiftisch

Lundi 30 novembre 2020

Comme en 2019, le plus important prix mondial du vin décerne cette année encore de l'or au Dveri-Pax Furmint Brut du millésime actuel 2016. Danilo Flakus, directeur et œnologue du domaine viticole Dveri-Pax, confirme ainsi une nouvelle fois que le cépage autochtone Furmint compte parmi les meilleurs au monde en tant que vin mousseux et a confirmé, après 2019, la médaille d'or à Londres. Outre l'or avec le Furmint Brut 2016, le Furmint Ilovci 2016 et le Pinot Noir 2013 ont été récompensés par l'argent et 8 autres vins par le bronze. Une véritable pluie de médailles !

Nouveau succès pour Dveri-Pax, le domaine viticole des moines de l'abbaye bénédictine d'Admont en Styrie

Lors des "World Wine Awards 2020" récemment publiés par le célèbre magazine spécialisé anglais "Decanter", le domaine viticole situé en Styrie slovène a remporté l'or et une excellente note de 96/100 points pour son vin mousseux Furmint 2016. Le Furmint est exclusivement issu des meilleurs vignobles et de la récolte 2016, il est ensuite vieilli pendant près de quatre ans sur lies en bouteille et est bouché après dégorgement en tant que Brut nature sans dosage. Seules 9.653 bouteilles de cette rareté ont été produites. Après le triomphe des années 2018 et 2019 avec un total de 13 médailles, l'évaluation actuelle de l'or représente ainsi le prochain jalon dans la tradition viticole des moines bénédictins d'Admont, longue de presque 900 ans.

Flakus : "Le Furmint compte parmi les fleurons de la viticulture slovène. C'est un vin qui représente notre pays dans toute sa beauté". Le cépage autochtone Furmint - ou Šipon comme on l'appelle en Slovénie - représente la région comme aucun autre. Outre le vin mousseux, le Furmint Ilovci 2016 et le Pinot Noir 2013 ont également été récompensés par une médaille d'argent. "Cette nouvelle distinction pour Dveri-Pax et donc aussi pour l'abbaye d'Admont est une confirmation de notre travail quotidien de qualité dans le vignoble ainsi que dans la cave. L'équipe slovène mérite nos remerciements ! Nous sommes bien sûr particulièrement fiers de la médaille d'or, notamment parce qu'elle a été décernée au Furmint, un cépage très particulier", se réjouit Franz Pichler, le directeur économique de l'abbaye bénédictine d'Admont.

Vous pouvez acheter les vins sur www.dveri-pax.com, au domaine viticole de Jarenina, chez Blumen + Wein à Admont, chez Kastner et Eurogast Landmarkt Liezen et Schladming.

Les Decanter World Wine Awards 2020 à Londres

Sous les strictes directives de sécurité de Covid, 116 experts en vin parmi les plus respectés au monde (dont 37 Master of Wine et 9 Master Sommeliers) ont dégusté et évalué plus de 16.000 vins de 56 pays lors du Decanter World Wine Award (DWWA) à Londres. Le jury a décerné au total 50x Best in Show, 178 médailles de platine, 537 médailles d'or, 5.234 médailles d'argent et 7.508 médailles de bronze. Le Decanter World Wine Award est le concours de vin le plus important et le plus influent au monde et est connu pour ses procédures d'évaluation rigoureuses.

Une tradition depuis 1139

Au total, le vignoble de "Dveri-Pax" s'étend sur plus de 75 hectares et compte douze autres cépages en plus du furmint. Le siège du domaine se trouve à Jarenina, en Slovénie, à quelques kilomètres seulement de la frontière styrienne avec Spielberg. Outre une vinothèque pour les dégustations, le domaine dispose de son propre excellent restaurant avec un potager attenant. Les moines de l'abbaye bénédictine d'Admont sont propriétaires des vignobles depuis le 12e siècle. Ils étaient cultivés par des viticulteurs de la région, qui produisaient notamment le vin de messe pour les moines. Le "vin de Luttenberg" des moines d'Admont est également cité par Ferdinand Raimund dans "Bauer als Millionär". Après que l'abbaye ait été expropriée de ses propriétés à l'époque du national-socialisme, les Admontois ont récupéré leurs terres dans les années 90. Depuis 2001, ils vendangent à nouveau eux-mêmes leur vin. Et ce avec un grand succès, comme le montrent non seulement les distinctions actuelles obtenues lors des "Word Wine Awards". Les principaux débouchés sont, outre l'Autriche et la Slovénie, la Grande-Bretagne, l'Allemagne, les États-Unis, l'Australie et la Chine. Les principaux cépages sont le sauvignon, le pinot gris, le riesling, le welschriesling et le furmint. Un vin "Dveri-Pax" issu de ce cépage autochtone a d'ailleurs déjà reçu la plus haute des distinctions chez Decanter - l'"International Trophy" - à savoir le "Furmint/Šipon Strohwein 2009".

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Domaine viticole DVERI PAX © Stefan Leitner