Regionalität, Top Produkte und viel Kochfreude
Wenn der Schweinsbraten knistert, die Semmelknödel geschniegelt im Topf liegen und der Krautsalat noch angenehm warm ist, dann ist klar: Das hier ist kein schnelles Alltagsessen, sondern echte Wirtshausküche mit Gefühl. Bodenständig, ehrlich und zum Verlieben gut.
Diesmal steht Ulli wieder nicht allein am Herd. Unterstützung bekommt er von Bettina, der Junior-Chefin vom Metzgerhandwerk Pfeiler aus Kirchenlandl. Gemeinsam zaubern sie einen klassischen Schweinsbraten mit Semmelknödel und warmem Krautsalat – ein Gericht, das Tradition und Genuss perfekt verbindet.
Die Zutaten sprechen für sich: regionale Top-Produkte, sorgfältig ausgewählt und mit Respekt verarbeitet. Das Fleisch stammt aus einem Betrieb, der für ehrliche Qualität steht und dessen Produkte mehr Geschichte erzählen als so mancher Wirtshausstammtisch. Hier wird nicht industriell produziert, sondern mit Handwerk, Erfahrung und viel Herzblut gearbeitet.
Als traditioneller Fleischereibetrieb setzt das Metzgerhandwerk Pfeiler auf echte Handarbeit statt Fließband. Kein Roboter, kein Zauberstab – sondern Können, Zeit und Leidenschaft. Genau das schmeckt man am Teller: kräftig, saftig und voller Charakter.
Fazit:
Wer diesen Schweinsbraten nicht probiert, hat entweder keinen Hunger – oder schlicht keine Ahnung.
