Freitag, 11. Dezember 2020

Das älteste überlieferte Rezept einer „Linzer Torte“ stammt aus dem 17. Jahrhundert, es ist somit das älteste bekannte Tortenrezept der Welt. Vier Rezepte, die alle bereits den Namen Linz im Titel haben, stehen im Kochbuch der Gräfin Anna Margarita Sagramosa (Verona) aus dem Jahr 1653. Dieses Buch wird heute als Codex 35/31 in der größten Klosterbibliothek der Welt, im Benediktinerstift Admont, aufbewahrt.

Übrigens: Der ORF Steiermark wird am 19.12.2020 darüber berichten.