Gesäuse speciality market at Admont Abbey
Als Nachfolger der Klostermarkttage hat das Stift Admont in Kooperation mit dem Abbey cellar den Gesäuse-Spezialitätenmarkt ins Leben gerufen. Wesentlicher Unterschied zur einstigen Großveranstaltung: Das Angebot stammt ausschließlich aus der Region Gesäuse.
Das Gesäuse bietet die unberührte Natur des einzigen Nationalparks der Steiermark und das kulturelle Erbe des Benediktinerklosters Admont. Doch auch kulinarisch hat es so einiges zu bieten: von preisgekrönten Apfelweinen über Xeis Edelwild bis hin zu Bierbrot und Marzizoni. Regionstypische Schmankerl und heimische Lebensmittel findet man künftig jedoch nicht mehr nur in Hofläden und ausgewählten Geschäften. Es gibt sie nun auch auf dem Gesäuse-Spezialitätenmarkt. Vorteil: „Wer regional einkaufen möchte, muss dafür nicht mehr eigens von einem Produzenten zum nächsten fahren, da man durch den Gesäuse-Spezialitätenmarkt künftig die komplette Vielfalt der Region an einem Ort vorfinden wird“, sagt Mario Brandmüller, Leiter der Bereiche Kultur, Tourismus und PR im Stift Admont.
Supporting local producers
Der Gesäuse-Spezialitätenmarkt tritt in große Fußstapfen. Denn er ist die direkte Nachfolge der traditionellen Klostermarkttage, die im Vorjahr zum letzten Mal stattgefunden haben. Trotz des Erfolgs des jährlichen Großevents habe man die Entscheidung für ein neues Format sehr bewusst getroffen. Brandmüller erklärt: „Mit dem Gesäuse-Spezialitätenmarkt schaffen wir erstmals die Möglichkeit, ausschließlich heimische Produzenten in ihrer Direktvermarktung zu unterstützen.“ Dies habe außerdem zur Folge, dass „Gesäuse-Spezialitäten mehr an Bekanntheit gewinnen – sowohl hierzulande als auch überregional“. Das betont Ulrich Matlschweiger vom Stiftskeller.
Shaping a sustainable future
Ulrich Matlschweiger ist Pächter des Stiftskellers und Mitorganisator des neuen Gesäuse-Spezialitätenmarkts. Für ihn sei es wesentlich, „eine nachhaltige Zukunft gestalten zu können, wenn das Bewusstsein für heimische Lebensmittel wächst“. Schließlich könne man so zum Erhalt der heimischen Kulturlandschaft beitragen, wie Matlschweiger betont. Ebenso helfe das bei der Sicherung der traditionellen Handwerkskunst und der hochwertigen Lebensmittelproduktion.
Termine Gesäuse-Spezialitätenmarkt: Von Mai bis September an jedem ersten Samstag im Monat, von 10:00 bis 16:00 Uhr.
Ort: am Eingang zum Rosarium des Benediktinerstiftes Admont.
